Pumpan
Pumpor (Cucurbita pepo) tillhör, liksom bl.a. squash, gurkfamiljen.
Pumporna kom ursprungligen från Amerika där de odlades av indianerna.
Pumporna kom till Europa på 1500-talet.
Det finns många sorters pumpor och vanligen eftersträvas tjockt fruktkött och få kärnor eller fint utseende.
Pumpor är oftast runda med orange färg och de kan bli mycket stora.
Pumpor kan väga långt över 100 kilo, men vanligen väger de något eller några kilo.
I Sverige odlas av tradition oftast de avlånga sorterna.
Ofta kallade syltpumpa.
Användning:
Pumpan skalas och kärnor samt den svampiga väven tas bort.
Pumpor kan bl.a. ugnsbakas, syltas, användas i desserter och till marmelad.
Kärnorna kan rostas och ätas som godis.
Och numera används de också allt oftare som prydnad och Halloween-dekoration.
Försäljningsperiod:
Svenska finns främst i augusti och september.
Importeras i samband med Halloween i slutet av oktober.
Hållbarhet och förvaring:
2-3 månader vid 10°C och 75% relativ fuktighet.
2-4 veckor vid 20°C och 60% relativ fuktighet.
Ideal förvaring vid 7-10°C och 75-85% relativ fuktighet.
Känslighet:
Lite temperaturkänslig
Lite känslig för uttorkning
Producerar inte etylen
Inte känslig för etylen
Känslig för kylskador
Typiska fel:
Röta, träighet, mekaniska skador och insektsskador.
Växtplats och jordmån:
Soligt, varmt läge med en näringsrik jord med hög mullhalt, pH-värde ca 7,0.
Pumpa odlas som squash men är inte riktigt lika värmekrävande.
Sådd och såtid:
Pumpfrön gror fort om jorden är ordentligt uppvärmd.
I södra Sverige kan man så direkt på friland i slutet av maj men förkultivering är att föredra.
Sådjup 3-4 cm.
Allmän skötsel:
Regelbunden bevattning.
Eventuellt beskärning och pollinering.
Vid pollinering gnider man hanblommorna mot honblommorna.
Honblommorna har ett fruktämne bakom blomman och är lätta att känna igen.
Gödsling:
Kompost eller stallgödsel.
Täckning av jorden med gräs uppskattas, liksom vattning med nässelvatten.
Skadeinsekter och sjukdomar:
I regel helt problemfri.
Bör dock inte odlas på samma ställe flera år, då de kan drabbas av virussjukdomar.
Skörd:
Efterhand som frukterna utvecklas, från juli och fram till första frosten.
Plockning stimulerar dessutom fruktsättningen.
Frukter som ska lagras bör kapas så att en bit av skaftet följer med.
Näringsvärden:
100 g pumpa innehåller:
Energi 24,5 kcal/103 kJ
Vatten 92 g
Protein 1,0 g
Fett 0,1 g
Kolhydrater totalt (ej fibrer) 4,8 g
Kostfiber 1,7 g
Kalium 340 mg
ß-karoten 960 µg
C-vitamin 9 mg
|
