För att undvika utfiskning av den svenska kräftan infördes i slutet av 1800-talet restriktioner för kräftfiske, och så småningom sattes 8 augusti till premiärdatum. På så sätt blev kräftskivan fixerad i tiden. Trots att det sedan 1993 är fritt att sälja kräfta året runt tycker många ändå att den rätta tiden för kräftskiva är i augusti, under augustimånen.
För att undvika utfiskning av den svenska kräftan infördes i slutet av 1800-talet restriktioner för kräftfiske, och så småningom sattes 8 augusti till premiärdatum. På så sätt blev kräftskivan fixerad i tiden.
Gå till vår Kräftpremiär sida med massa nyttig information och tips, även utvalda snapsvisor, recept m.m.